Confesso que os vegetarianos não costumam ter grandes dificuldades em encontrar opções sem carne nos cardápios da maioria dos restaurantes da Grande Lisboa, pois embora a população portuguesa ainda não tenha uma alta porcentagem no número de vegetarianos, este número duplicou na última década, mostrando o interesse da população em experimentar um regime alimentar vegetariano e mais saudável.
O alto fluxo de turistas também impulsiona os restaurantes a readaptarem os seus cardápios de modo a não perderem a clientela por falta de opções sem carne ou até mesmo totalmente veganas.
Eu selecionei os três restaurantes de culinária vegetariana e vegana que eu mais gosto na Grande Lisboa, então se você está à procura de um lugar para comer deliciosamente bem, de forma acessível e numa boa localização, tenho aqui algumas dicas para você experimentar!
1. Oásis
O Oásis fica muito bem localizado, próximo da estação São Sebastião da linha azul do metrô, numa região tranquila e com alguns lugares interessantes para visitar ao lado, como o Museu Calouste Gulbenkian e o Parque Eduardo VII.
O restaurante trabalha com “Menu do Dia”, ou seja, todos os dias há quatro variedades de pratos, e um dos pontos altos para mim sobre o Oásis é que podemos pedir uma mistura de dois ou três destes pratos, e assim experimentamos um pouco mais da sua gastronomia, além de ser mais prático para quem quiser dividir a comida. Há sempre uma grande variedade de sobremesas e sucos naturais também, e estão sempre muito frescos e saborosos.
Valores: Prato normal 5,00 €. Prato com duas variedades 7,50 € e prato com três variedades 12,50 €. Os sucos e sobremesas estão entre os 2,50 €.
2. Naked
Bem no coração do Príncipe Real, o Naked é uma ótima alternativa para quem procura refeições rápidas e saudáveis. O restaurante não é 100% vegetariano, tendo variedades com frutos do mar e peixes, mas há sempre opções vegetarianas, visando uma alimentação mais natural com ingredientes orgânicos e da época.
O restaurante oferece menu de café da manhã, brunch e almoço, há também gelados, açaí e bolos sempre frescos. O ambiente do Naked é acolhedor, muito bem decorado, e o atendimento é muito simpático.
Valores: Devido seu cardápio diverso, é difícil apontar com exatidão os valores, mas estima-se cerca de 12 € pela refeição.
3. Jardim das Cerejas
O Jardim das Cerejas fica tão bem localizado quanto os dois anteriores. Próximo do metrô Baixa-Chiado, o restaurante está rodeado de pontos turísticos e históricos de Lisboa. Com serviço de buffet 100% vegano podendo repetir o prato quantas vezes quiser, este restaurante é indispensável para quem quer comer muito e por um bom preço.
O espaço do restaurante é agradável, e a comida deliciosa. O buffet conta com uma enorme variedade de saladas, sopa, e diferentes pratos quentes, alguns até com um toque indiano. Os atendentes são muito atenciosos e simpáticos, portanto este é com certeza um dos locais que eu mais indico para as pessoas que procuram restaurantes aqui em Lisboa.
Valores: Buffet em almoço 8,50 €. Buffet em jantar 10,50 €. As bebidas e sobremesas não estão incluídas no serviço de buffet.
Seja vegetariano ou não, estes restaurantes são ótimos para quem deseja mergulhar numa experiência gastronômica em Lisboa, conhecendo novos ingredientes e hábitos alimentares, além de descobrirem deliciosas alternativas à carne!
Fonte consultada: https://www.avp.org.pt
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